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甜菊糖與蔗糖和人造糖相比的好處

 蔗糖在人體消化系統內經過消化液分解成為果糖和葡萄糖,再由小腸吸收,代謝大量的能量,消耗多種維生素和礦物質,同時影響人體對其它營養的吸收。

  甜菊糖與蔗糖對比  蔗糖在人體消化系統內經過消化液分解成為果糖和葡萄糖,再由小腸吸收,代謝大量的能量,消耗多種維生素和礦物質,同時影響人體對其它營養的吸收?! ×硗?,蔗糖會導致某些健康問題,其中最常見是蛀牙,這是由于口腔的細菌可將食物中的蔗糖成份轉換成酸,從而侵蝕牙齒的琺瑯質。蔗糖還含有高熱量,是人類健康的第一大殺手,是肥胖癥、糖尿病、脂肪肝、心臟病等眾多疾病的根源?! ∪欢鹁仗堑膬烖c是蔗糖所無法比擬的,利用甜菊糖苷代替蔗糖加工食品、飲料等,不僅更益于身體健康,同時也符合食品、飲料逐漸向低糖化發展的要求。

  甜菊糖與人造糖對比  人造糖對酸、堿的熱穩定性較差,在強酸強堿中或在高溫加熱時易水解,生成苦味的苯丙氨酸或二嗦哌酮。同時人造糖在人體胃腸道酶作用下可分解成有危害的成分:甲醇、天(門)冬氨酸、及苯丙氨酸、不適宜長期或特殊人群食用。然而甜菊糖的穩定性和綠色天然是人造糖所無法比擬的?! ∽园l現以來,甜菊以其獨特的優點,以不可阻擋之勢,對世界甜味劑行業帶來巨大沖擊,并且以代糖品的形式滲透到所有用糖領域,促進了甜味劑行業向天然、保健、綠色方向發展?! ≡S多國家開始考慮禁用、限用人工化學合成甜味劑。世界權威食品科學家認為是未來最具發展前途的甜味劑。甜菊糖符合當今綠色消費潮流”天然、綠色、安全、保健”的消費觀念。

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